Bonsoir à tous,
Après quelques jours a cuisiner japonais, il me reste quelques restes, notamment pas mal de riz à sushis, de la viande de porc, du gingembre…Ce soir, pour éviter de ne manger que du riz sauce soja, j’ai donc recyclé mes ingrédients en boulettes ! Hum, délicieux les restes…
Pour 12 boulettes de viandes,
– 370g de porc haché
– 3 cuillères à café de pâte de haricots rouges sucrées
– 1 oignons nouveaux
– 1 cuillère à soupe de gingembre rapé
– de la ciboulette
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 oeuf
– de la chapelure
1- Dans un hachoir, mettez l’oignon en morceaux, la ciboulette et le gingembre. Hachez.
2- Dans un saladier, mélangez la viande avec les ingrédients hachés, la sauce soja, la pâte de haricots rouges et l’oeuf.
3- Garnissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et préchauffez le four à 180°c.
4- Avec la viande, façonnez des boulettes de viande, roulez-les dans la chapelure et mettez-les sur la plaque du four.
5- Enfournez pour 20 minutes.
Servez avec un riz gluant où un bouillon de nouilles.
Bonne soirée à tous 🙂
Exquise gourmandise 